采购旋转火锅设备的客户请注意,在您选购旋转火锅设备的时候一定要注意,不要贪图一时的便宜而不注重质量,不然后期出现问题耽误的损失更严重,所以说一定要实地考察,认准生产厂家。
餐饮服务是餐饮店经营管理中重要的内容,服务质量的好坏往往会决定顾客就餐的心情,在很大程度上影响顾客是否再次光临,而顾客的再次光临是餐饮企业成功的基础。因此,餐饮店必须致力于提高其服务水平,才能在激烈竞争的餐饮市场上处于优势地位。
案例导入:
某大酒店灯火辉煌的餐厅里走进来三位西装革履的中年人,从他们的衣着打扮可判断出他们在经济收人上属于富裕阶层!但从他们衣服不和谐的色彩搭配、说话的声音过高,耳朵上夹着香烟等细节来分析,可以预期他们对服务的消费习惯。
引座小姐把他们带到一张方桌前。服务员根据顾客的点菜名单,端上四碟冷菜、两瓶微温的特级黄酒后,一道道热炒依次上桌,这些都是价格适中的家常菜,三位顾客胃口不错,菜肴基本消费完毕,桌上喝光的空酒瓶子也增加到了4只。
此时,一位顾客夸张地向服务员招了一下手,问道:“你们店里可有名酒好酒?”
服务员一听,眉宇间透出一丝惊讶。原先她因那几位顾客刚才点的菜与酒都是些极其平常的大路货,所以估计他们的消费能力不会很强,而现在竟“狮子大开口“要喝名酒,真太突兀了,她未及细细斟酌便脱口而出:“我们有名洋酒,但价钱很贵的啊!"
话音未落,三位顾客一下生气了,尤其是那位做东的顾客,嫌服务员在他朋友面前拆了他的台,二话不说便从皮夹中抽出一厚叠100元的人民币,估计不少于六七十张吧。
“很贵?好吧,把你们店里最好的洋酒拿出来。如要先付钱也可以,这里有的是钱!”顾客显然是恼怒了。幸而餐饮店经理正好巡视到此,劝顾客先把钱收回钱包后,再三向他们道歉,最后建议他们先每人来1小杯,尝尝味道,如果味道好,再添也不迟。
启示:餐饮店提供服务接待的目的是最大限度地满足不同顾客的就餐需求,顾客是餐饮店的直接服务对象,这就要求餐饮店提供主动热情、文明礼貌的服务来满足顾客的各种需求。
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回转火锅设备安装成功。