凯利翔旋转火锅设备厂商给您提供了锅底、特色蘸料、特色菜品以后这些是不够，当然还需要您自己采购一些常见的容易买到的菜品和蘸料，下面来说说具体采购的基本原则。
原材料采购以适用为标准原则
旋转火锅店采购高质量的原料，不等于采购最好的食品原料，而是指按需采购，在不影响口味及质量的前提下，并不是非得所有都用最好的原材料。
满意价格原则
合理的价格并不等于每次采购必须以最低的价格进货，因为会受到很多因素的影响，不可能每次都以最低的价格采购食品原料和物品，从实际操作来看也不可能。因此，合理的价格比较现实的理解是能够以低于市场价的进货价格采购所需要的食品原料。因为旋转火锅企业进料量大，频率高，因此，低进货价应该是一个普遍的采购原则。
适量采购原则
采购原料的数量应根据店里的自身需求来确定，不同的时间、不同的季节及不同的接待情况都会影响原料的进货数量的多少，根据每天的消耗量，库存量的大小及存储空间进行合理安排。
适当的时间采购原则
在适当的时间采购所需的原料，其目的首先是保证原料的供应，避免原料的缺货、断货，以免影响正常的服务，其次，减少库存，降低资金的积压，减少因消耗不掉造成的损失。
确认安全进货渠道采购原则
选择供应商，不能只考虑质量一致的前提下价格最优惠，还应该配合经营的需要，保证按时供货，提供各方面优惠，讲信用的供应商才是企业理想的进货渠道。
青岛凯利翔回转火锅设备为您提供最优质的锅底、蘸料，都是从四川等地厂商直接批量采购，口味正宗，欢迎新老顾客品尝。