1. 寒性体质

特征——畏风怕冷，手脚经常冰凉，易伤风感冒;喜热食物和热饮料;不爱喝茶;脸色嘴唇比较苍白;舌头带淡红色;精神萎靡不振，说话、动作有气无力;女性月经来迟，且天数增多，多血块。要多食温热性的食材。因为温热性的食材可以温暖身体，活化身体生理机能。如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、姜、蒜、辣椒、葱、香菜、莲藕、桂圆、红枣、荔枝、糯米等。

2. 热性体质

特征——经常口干、口臭、嘴破;喜欢喝冷饮及食用冰镇之类的食物;怕热、汗多、长时间体温偏高;易长痘疹、脸红、眼睛有血丝;常有便秘现象，尿少而黄;容易烦躁不安、易失眠脾气较坏;女性经期提早，分泌物浓而有异味。要多食寒凉性的食材。因为食用寒凉性食材，可达到清凉、调节的效果。如鸭肉、兔肉、河蟹、牡蛎肉、胡萝卜、冬瓜、香菇、竹笋、土豆、油菜、海带、豆腐、绿豆等。

3. 实性体质

特征——身体强壮，声音洪亮，中气十足;有时口干口臭、便秘、小便色黄;呼吸气粗，容易腹胀;抵抗力强，常觉闷热;性格固执，不喜欢突然的变化。要多食寒凉性的食材，因为寒凉性食材可帮助代谢体内毒素。如鸭肉、螃蟹、薏米、芦笋、芹菜、菠菜、丝瓜、黄瓜等。

4. 虚性体质

气虚特征——气短乏力、神疲懒言、食少倦怠、面色苍白、头晕目眩、心悸、自汗、舌淡、脉虚细无力。适宜吃牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇、菠菜、胡萝卜、山药、人参、党参等。

阳虚特征——肢冷畏寒、面色苍白、倦怠无力、自汗、口淡不渴、小便清长、大便溏薄、舌质淡白、脉虚迟或沉弱。适宜吃羊肉、鱼肉、虾、辣椒、韭菜、肉苁蓉等。

血虚特征——心悸、失眠、头晕、目眩、面色无华或姜黄、女性月经量少。适宜吃鸡肉、猪肉、羊肉、海参、菠菜、胡萝卜、当归、阿胶、红枣等。

阴虚特征——形体消瘦、口干咽燥、眩晕、失眠、潮热盗汗、五心烦热、尿黄、便干、舌红少苔。适宜吃甲鱼、海参、猪肉、蹄筋、银耳、黄瓜、百合、北沙参等。