现在大街小巷有各类美食，我们在走过一条美食街的时候常常目不暇接，各式各样的小吃层出不穷，不知道大家注意过没有，在一条街，或者一个区域，很少出现同种品类的美食在一起开店的情况，或者说不同的美食在哪里开店其实有一定的规律，下面为大家讲一下，我们旋转火锅店选址需要注意哪些情况呢？

1、选址要注意周围竞争环境
如果一个区域有这两家同种经营食品、同种规格、差不多档次的火锅店，那么对这两家火锅店来说都是不利的，人流分摊，自然盈利也分摊；如果一个区域已经有了一家旋转火锅店做的特别好，其实也是不建议您选址在这里，在本身优势不明显的情况下选择实力大的竞争对手，我们是要认真研究和考虑是否会存在营销困难这种情况的。
所以，旋转火锅店选址最好选在同行较少或者同行做的不大的地方，这样竞争力更小，发展前景更好，我们在加强一些硬件软件上的投资，那么便能在竞争中掌握主动地位。
2、选址要注意店面可见度和周围交通
我们也有过这种经验，我们出去吃饭的时候更倾向于选择一眼能看到的地方，除非别人推荐，是很少会去主动尝试犄角旮旯里的店，所以选址的时候一是要找比较显眼、好找的地方，二就是要看周围的人流量，毕竟人流量等于客户。
在选址的时候，我们可以抽出一定的时间考察一下，统计一下一天的几段时间内的交通状况和人流量，必要的时候，可以去当地的公路系统和机关部门获得。
如果店面在路上显眼可见，而道路通畅人流量多，那么客源必然充足。
3、选址要注意周围的行业环境
您可以想一下，如果您的火锅店在美食街、商场这些人流量多，上班群体年轻的地方，和在建材市场、工厂等上班群体偏中年的地方，哪里的客源会比较多呢？显而易见在上班群体年轻化的地方客户源更多一些，旋转小火锅本身是走年轻群体的美食行业，所以选址也要考虑一下身边人员的群体构成。
4选址要看一下店铺的面积形状
火锅店面的地面形状一般就是常见的长方形和正方形，这样有足够的面积来置放旋转设备、菜品以及蘸料台，三角形和多边形的地面形状除非您的店铺面积足够大，不然不建议考虑。
好的选址对店铺运营有着巨大的影响。
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