旋转火锅店的优势因素是指有利于旋转火锅点营销的活动顺利而有效地开展的餐饮店内部因素，旋转火锅店的劣势因素是指不利于餐饮营销活动顺利而有效地开展的餐饮店内部因素，它反映了餐饮店的缺陷，代表了它相对于竞争对手的弱项。

组织机构、文化、资源是判断企业营销优劣势的三个重要因素。因此，经营管理者通过对这些要素的认真判断，大致能从总体上看出其自身营销的优势劣势，从而充分发挥店里的优势，不断改进店内的不足，制定出切合实际的营销策略。评价标准如下：
1历史的标准，旋转火锅店过去积累的历史资料同其现实情况相比较，并预测其发展变化，即进行时间序列分析或趋势分析。
2规范的标准，规范的标准来自于书刊、餐饮营销咨询机构的报告、产业实践或个人的认定。
3竞争的标准，就是有利于成功的竞争者的业绩作为评定依据。例如，成功的竞争对手产品质量高，成本低，而本店产品则差一些，那就是餐饮店的劣势；又如，本店的服务比竞争者做得更好，顾客更满意，则就是餐饮店的优势。
4关键领域的标准，就是以店里的某些关键因素作为评定依据。关键因素是旋转火锅店成败的关键，如不能在这些方面满足顾客的要求，旋转火锅店就不能成功。所以，应将现实情况同关键因素的要求相对比，如能满足甚至超过其要求，那显然是旋转火锅店的优势；反之，如不能满足，则就是旋转火锅店的劣势
其实回转火锅店的客流量营销起着很重要的作用,青岛凯利翔机械设备有限公司从事旋转火锅设备多年，经验丰富，而且生产的旋转火锅设备质量过硬，完全可以信赖。