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旋转火锅店的就餐环境成为最重要的因素

发布日期:2019-03-08

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旋转火锅店的就餐环境成为最重要的因素

古语有云“民以食为天”, 孔老夫子也说“食色性也”,食物是我们生活中最重要的必需品之一,所以餐饮行业也就成了众多行业中的硬消费。尽管餐饮行业的市场容量非常大,但竞争非常激烈,要想在激烈的市场竞争中存活下来并发展壮大,必须因应消费者的需求提升就餐环境,特别是餐饮空间的光环境。

随着人们消费水平的不断提升,餐饮市场也迎来了繁荣。由于餐饮行业需求大、投资少、创业容易等特点也成为了广大创业群体的首选项目。随着越来越多的创业者义无反顾地冲进餐饮业,给国内餐饮行业带来过度繁荣的同时也带来了激烈的竞争。

市场已经接近饱和,然而每天都有新的餐厅、连锁餐饮店在各地开业,随之而来的也不断有餐饮店铺关门歇业,黯然离开。

根据餐饮 O2O 的统计数据,北上广深四个一线城市在 2015 年下半年一共新开了 20 余万家,但也关闭了 161287 家,其中上海下半年一共关闭了 63296 家,占据 39.2%。意味着上海平均每月有1万多家餐饮关闭,平均每天就有 350 多家关闭。北京紧随其后占30.8%,而广深则是北上的一半,分别是 16.9% 和 13%。

悲情退出的不只是一些小型的餐饮单店,一些大型餐饮店甚至世界级的餐饮巨头也在越来越激烈的竞争中退出。

青岛凯利翔机械设备有限公司旗下有两家直营店,即麻小旋和九玺炉。两家餐饮店的就餐环境也是截然不同的,一家是传统的中式风格,麻小旋则是高端的网红风!具有主题特色的软装即能凸显餐厅的主题, 营造主题文化氛围,也能增加与消费者的互动,提升消费者的用餐体验。其次本公司的回转火锅设备最大创新在于将新鲜、健康的食物通过传送带送达至消费者桌前,实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,为消费者提供更加丰富的食物品种、更为方便的就餐方式和更为环保低碳的健康饮食理念,使消费者轻松惬意的与美食在第一时间实现零距离接触,从而使其感受到送至眼前的不仅限于入口的食物,而是严格出品、优质服务的立业宗旨的最佳传达。

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